親子丼とは、鶏肉、玉ねぎなどを割り下で煮て卵でとじ、丼飯の上に乗せた料理。
親子丼という名前は、鶏の肉(親)と鶏の卵(子)を使うことに由来します。
親子丼って何かやさしいイメージがありませんか?
牛丼や豚丼の元気なイメージとは違って
癒し系のような感じがするんですけど…。
ふっくら仕上げておいしい親子丼です。
今は閉鎖されてしまったサイトの
貴重なレシピを見つけました。
ぜひこちらをご覧ください。
shimi.air-nifty.com/shimi/2007/02/post_00b7.html
こちらのほうもご覧ください。
bosscooking.com/okazu/list2/233.cfm